LIVESTOCK EXCHANGE (HAYVAN BORSALARI)

Bu, çiftlik hayvanlarının iki veya daha fazla kişi tarafından halka açık artırma, özel olarak veya bir komisyon anlaşmasıyla satılmak üzere bir araya getirildiği herhangi bir yerdir. Bu yerler, iddiaya göre 1817'de İngiltere'de Hawick Auction tarafından düzenlendiği iddia edilen ilk canlı hayvan borsasından bu yana genellikle hükümet denetimine tabi tutulmuştur. Hayvan borsalarında ticareti kolaylaştırmanın orijinal yöntemi, satın alanlar ve satıcılar arasında pazarlık yapmaktı. Bununla birlikte, bu hayvan satış yöntemi, 'açık artırma'nın tercih edilen değişim yöntemi haline geldiği 19. yüzyılın ortalarına kadar baskın kaldı. Bu müzayedeler büyüdükçe, Cockermouth'un (1865) ticaret çukuru gibi Britanya genelindeki ticaret yerlerinde amaçlı pazar yapıları inşa edildi. 19. yüzyılda buharlı tren gibi ulaşım türlerinin yaygınlaşması ve tarımsal üretimin hızla artması ile kırsal alanlar ticaret merkezlerine bağlanabildiğinden hayvan pazarları hızla çoğalabilmiştir.

20. yüzyılda karayolu taşımacılığı geliştikçe, hayvanların çoğu, küçük pazarların sayısını azaltan ve yollar daha fazla ağ oluşturduğundan büyük pazarları alışveriş merkezleri olarak konumlandıran kamyonlarla taşındı. Zamanla, büyük tarımsal iş yerleri gelişti ve bu merkezler hala Britanya'nın hayvancılık endüstrisinde ortak bir özelliktir.